Kérjük támogassa Egyesületünket adója 1%-ával! Zempléni Gombász Egyesület : 18446861-1-05

Büdös galambgomba

Magyar név: Tudományos név:  
Büdös galambgomba Russula foetens (Pers.: Fr.) Fr.  

Nemzetség: Galambgombák

Család: Galambgombafélék


Kalap: 5-15 (20) cm átmérőjű; fiatalon léggömb alakú, majd domború, végül kiterül, közepe kissé benyomottá válik; sárgásbarna, sárgásokker, okkersbarna színű, felülete nedvesen erősen nyálkás-ragadós, széle göröngyösen-fésűsen bordázott.

Lemezek: a tönkhöz nőttek, sűrűn állók; piszkos krémszínűek, élükön fiatalon szintelen, apró cseppecskék láthatók, amelyek beszáradva barna foltokat hagynak. Spórapor krémszínű.

Tönk: 5-10 cm hosszú, 1-3 cm vastag; hengeres, töve lekerekített; emeletesen üreges; fehér színű, gyakran rozsdafoltos, fogásra barnuló.

Hús: törékeny; fehéres, a levegőn barnuló; kellemetlenül büdös, égetően csípős ízű.

Előfordulás: júliustól októberig, lomb és fenyőerdőben, helyenként tömegesen növő, szárazságtűrő, gyakori gombafaj.

Étkezési érték: Csípős íze miatt étkezére alkalmatlan gombafaj.

Hasonló fajok: a piszkos galambgomba (Russula illota) tönkje, lemezéle barnán, lilásbarnán pontozott, csípős ízű és keserűmandula-illatú, hazánkban nem ritka.

Megjegyzés: mikorrhizás faj. A határozáshoz gyakran a nyers gombát is meg kell kóstolni.

Forrás: Albert-Locsmándi-Vasas - Ismerjük fel a gombákat!, Ewald Gerhardt - Gombászok kézikönyve

 

Vissza a fajlistához...

Egyéb dokumentumok

Küldjön levelet

Itt küldhet üzenetet nekünk:
UA-50943254-1