Élelmiszer-piaci, vásárcsarnok, valamint az egész ország területén árusításra engedélyezett gombafajok jegyzéke
Magyar név |
Árusítási és felhasználási feltételek |
Cseh kucsmagomba |
*20 perces hőkezelés után fogyasztható |
Fattyú kucsmagomba |
*20 perces hőkezelés után fogyasztható |
Hegyes kucsmagomba |
*20 perces hőkezelés után fogyasztható |
Ízletes kucsmagomba |
*20 perces hőkezelés után fogyasztható |
Pusztai kucsmagomba |
*20 perces hőkezelés után fogyasztható |
Júdásfülgomba |
Csak a rugalmas példányok árusíthatók |
Sárga gévagomba |
A fával érintkező fásodó rész kivágásával árusítható a fiatal, puha példány. |
Sárga rókagomba |
|
Sötét trombitagomba |
|
Bronzos vargánya |
|
Ízletes vargánya |
|
Nyári vargánya |
|
Barna tinórú |
|
Molyhos tinórú |
|
Barna gyűrűstinórú |
|
Sárga gyűrűstinórú |
|
Szemcsésnyelű fenyőtinórú |
|
Nyárfa-érdestinórú |
Csak a fiatal termőtest árusítható |
Sötét érdestinórú |
Csak a fiatal termőtest árusítható |
Tölgyfa-érdestinórú |
Csak a fiatal termőtest árusítható |
Vöröses nyálkásgomba |
|
Késői laskagomba |
Csak a fiatal termőtest árusítható |
Nyári laskagomba |
Csak a fiatal termőtest árusítható |
Erestönkű laskagomba |
Csak a fiatal termőtest árusítható |
Ördögszekér-laskagomba |
Csak a fiatal termőtest árusítható |
Piruló galóca |
*20 perces hőkezelés után fogyasztható |
Fenyő-pereszke |
|
Májusi pereszke |
|
Lila pereszke |
Aromás gomba, egyéni érzékenység előfordulhat |
Lilatönkű pereszke |
Aromás gomba, egyéni érzékenység előfordulhat |
Mezei szegfűgomba |
Csak a gomba kalapja árusítható legfeljebb 1 cm-es tönkkel |
Szürke tölcsérgomba |
*20 perces hőkezelés után fogyasztható. A főzőlevet fogyasztás előtt le kell önteni. |
Téli fülőke |
Csak a gomba kalapja árusítható legfeljebb 1 cm-es tönkkel |
Csoportos tuskógomba |
Csak a gomba kalapja árusítható legfeljebb 1 cm-es tönkkel. |
Gyűrűs tuskógomba |
Gallérig levágott tönkkel árusítható. |
Déli tőkegomba |
Gallérig levágott tönkkel árusítható |
Erdei csiperke |
|
Erdőszéli csiperke |
|
Ízletes csiperke |
|
Ligeti csiperke |
|
Mezei csiperke |
|
Nagyspórás csiperke |
|
Karcsú őzlábgomba |
Csak a gomba kalapja árusítható |
Nagy őzlábgomba |
Csak a gomba kalapja árusítható |
Dióízű galambgomba |
|
Kékhátú galambgomba |
|
Ráncos galambgomba |
|
Varashátú galambgomba |
|
Ízletes rizike |
|
Lucfenyvesi rizike |
|
Vörösödőtejű rizike |
|
Vöröstejű rizike |
|
Óriás pöfeteg |
Addig árusítható, amíg a termőtest belseje hófehér |
Pikkelyes pöfeteg |
Addig árusítható, amíg a termőtest belseje hófehér |
Változékony pöfeteg |
Addig árusítható, amíg a termőtest belseje hófehér |
Fehér szarvasgomba |
Június 10-től október 22-ig hozható forgalomba |
Nagyspórás szarvasgomba |
Szeptember 1-től január 7-ig hozható forgalomba |
Nyári szarvasgomba |
Június 15-től január 7-ig hozható forgalomba |
Téli szarvasgomba |
November 15-től március 22-ig hozható forgalomba |
Kátrányszagú szarvasgomba |
Augusztus 1-től január 7-ig hozható forgalomba |
Isztriai szarvasgomba |
Október 1-től január 7-ig hozható forgalomba |
Homoki szarvasgomba |
Csak a fiatal termőtest árusítható |