Közönséges süngomba

Magyar név: Tudományos név:  
Közönséges süngomba Hericium erinaceus (Bull.: Fr.) Pers.  

Nemzetség: Petrezselyem - süngombák

Család: -


Termőtest: 10-25 cm széles, pamacsszerű. A felületét borító termőréteg sűrünálló, 2-5 cm hosszú, lelógó tüskékből (csapokból) áll, amelyek egy közös tőből nőnek ki. Fehéres, krémszínűek, időse nokkersárgásak.

Hús: fehéres, fiatalon puha, kissé rostos, később szívós. Szaga és íze nem jellemző.

Előfordulás: Ősszel idős, legyengült lombos fák törzsén repeséseiben, üregeiben, vagy tövében nő, elsősorban tölgyön és bükkön nő.

Étkezési érték: Ehető, jóízű, gyógyhatású gomba.

Hasonló fajok: Közönséges petrezselyemgomba (Hericium coralloides) és a tüskés sörénygomba (Hericium cirrhatum)

Megjegyzés: Japánban és Kínában nagy mennyiségben termesztik kiváló íze, és gyógyhatása miatt. Hazánkban is foglalkoznak a termesztésével. Természetvédelmi értéke 5000 Ft. Védettségének oka, hogy egyre inkább megritkulnak a természetes állapotú öreg erdők.

Forrás: Ewald Gerhardt - Gombászok kézikönyve, Siller Irén, Dima Bálint, Albert László, Vasas Gizella, Fodor Lívia, Pál-Fám Ferenc, Bratek Zoltán, Zagyva Imre: Védett nagygombafajok Magyarországon – Mikológiai Közlemények, Clusiana 45(1-3): 3-158. (2006)

 

Vissza a fajlistához...

Dokumentumok

Egyéb dokumentumok

Küldjön levelet

Itt küldhet üzenetet nekünk:
UA-50943254-1